Hãy chia sẻ lên Facebook

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Khi ăn, miếng bánh mềm thơm nhâm nhi cùng ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt. Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp        

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 125gr bột mì. - 1 muỗng cafe bột nở baking powder. - 90gr bơ. - 2 quả trứng gà và 1 lòng đỏ. - 100gr đường. - 1 thìa cafe tinh chất vani.   - Khuôn madeleines. Bạn cũng có thể dùng khuôn cupcake bình thường nhưng lúc đó nó không còn được gọi là bánh madelaines nữa.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Thực hiện:   Quay nóng chảy bơ trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn bột mì với bột nở, rây kỹ, để riêng. Ở một bát khác, bạn đánh tan trứng với đường và vani, không cần đánh mạnh quá để tránh tạo quá nhiều bọt khí. Sau đó, đổ bột mì vào trộn kỹ.
Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào, dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm phin lại và cho vào tủ lạnh để ít nhất là 4 giờ hoặc qua đêm là tốt nhất.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp  

Sau quãng thời gian trên, bật lò nướng ở 200ºC, chống dính bằng cách bôi đều một lớp bơ lạnh vào lòng khuôn, múc từng thìa bột đổ vào. Lưu ý, bạn không nên đổ bột quá đầy khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở. Sau đó, đem nướng chừng 10-15 phút là bánh chín.

Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Khi bánh chín, bạn lấy ra, để nguội. Sau đó, bạn có thể cất vào hộp thiếc và dùng được trong khoảng 4-5 ngày mà bánh vẫn thơm ngon.  
Madeleines là món bánh đặc trưng nước Pháp với hình vỏ sò, phần giữa nhô lên cao. Món bánh này được chế biến rất giản đơn. Loại bánh với công thức truyền thống sẽ có thành phần là các loại bột của hạt tuy nhiên với công thức bánh này sẽ nhấn vào hương vị vani ngọt thơm quyến rũ. Cắn miếng bánh mềm thơm nhâm nhi ly trà nóng thì quả thực rất tuyệt.   Madeleines - món bánh trứ danh từ nước Pháp   Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh ăn ngon món bánh tráng miệng món ăn pháp

mứt rau câu dẻo bò xào tái Xa 5 bí quyết nấu ăn để không bị mất bí ngòi zucchini cá rô kho ngon chè bột lọc nhân dừa Là Sen thịt bò cay tẩm mè bánh kim chi rán Làm mứt và siro từ bông bụp giấm ngao nhoi tom thit làm cánh gà tẩm mè nem cong thom ngon bong lau ngheu tieu xanh húng quế cuộn thịt Sa lat cach lam trung Là Chao tom thân món ngon với mực nấu cơm chay cach lam tom boc sa tay tam cà tím xào xì dầu chao mon thói thùng tờ ta cach lam nuoc mam ot toi halloween Bánh pizza thói quen làm bò sốt teriyaki thú bông thăn bò Hiếp dâm ca khô cach lam xoi ran kep thit vÃƒÆ y cá hú kho u Thit kho Nuoc dua trung nuong thìa cà phê làm bánh mỳ canh chua cá hồi khu vui chơi kem khoai lang pasta đen kho thịt heo với cùi dừa tẩm bột chiên caramen trà xanh sinh to ca rot goi nam tô xào nui với cá ngừ salad rau mam cach lam che ba mau salad ổi thơm nom bo kho vui ve nui nấu ngũ quả món cua bí kíp Muc xao hanh chè hoa cúc màu sắc thuc don Suớng heo cách nướng mực tự làm thịt bò khô mực xào giòn bò chiên sốt cay nau pho ga tom cang làm râu câu Canh sường ГЃo sot chanh day tui xach canh sườn heo món canh Hằng MT Nau canh chua ngon công thức nấu ăn Bi do hap cá chạch mon lau ech chất phụ gia Ngũ vị ca basa nuong chè hoa video nau an lạc bao đường kho tau cơm rán chay salad dưa dinh dưỡng Thực đơn bữa tối chanh leo cách làm bánh khoai mõ chè trân châu xoài b㪠canh gio song tom vien chien thom Bùn chua mật ong ấm chanh bánh phở cuốn sốt thịt Xuc xich tips Từ Thịt bò làm túi handmade quỹ hỗ trợ người nghèo bun thit TẠgối tựa si ro Canh cải bún phở cầu giấy goi bo du du ngon bánh bao hấp